Coppa Korsica

Entdecken Sie die korsische Coppa: eine authentische kulinarische Tradition.

Was ist eine korsische Coppa?

Die korsische Coppa ist eine typische Wurst, die aus dem Rückgrat des Schweins hergestellt wird. Sie wird gesalzen und mit lokalen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Knoblauch oder manchmal auch mit Macchia-Kräutern gewürzt, dann in einen Naturdarm gefüllt, mit Buchenholz geräuchert und schließlich mehrere Monate lang im Keller gereift. Dieser lange und sorgfältige Prozess entwickelt subtile Aromen und eine zartschmelzende Textur, die für die korsische Coppa charakteristisch sind.

Herkunft und Authentizität

• Ein Qualitätsprodukt: Die Schweine, die für die Coppa verwendet werden, werden sorgfältig ausgewählt und garantieren eine außergewöhnliche Qualität.
• Eine handwerkliche Methode: Vom Schneiden bis zur Reifung wird jeder Schritt nach Traditionen ausgeführt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
• Ein unnachahmlicher Geschmack: Die korsische Coppa ist eine Einladung, den kulinarischen Reichtum Korsikas zwischen Meer und Bergen zu entdecken.

Ideen für die Verkostung

Die handwerklich hergestellte korsische Coppa zeichnet sich durch ihren Geschmacksreichtum und ihre kulinarische Vielseitigkeit aus; sie lässt sich leicht in alltägliche Mahlzeiten integrieren:

• Als Aperitif: Legen Sie dünne Scheiben korsischen Coppas auf eine Aufschnittplatte, dazu frisches Brot und einen korsischen Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP).
• In der Küche: Geben Sie Coppa-Streifen in Ihre gemischten Salate oder wickeln Sie sie um gegrilltes Gemüse.
• Als Belag: Verfeinern Sie Ihre Pizzen oder Pastagerichte mit einem Hauch von Coppa für eine Geschmacksexplosion.

Warum sollten Sie sich für unseren korsischen Coppa entscheiden?

1. Eine außergewöhnliche Qualität: Unsere Produkte stammen aus einer streng kontrollierten handwerklichen Herstellung. Jedes Stück Coppa ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit, von der Auswahl des Fleisches bis zur endgültigen Reifung.
2. Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis: Wenn Sie unseren korsischen Coppa probieren, genießen Sie nicht nur eine Wurstspezialität, sondern die Essenz der korsischen Kultur. Sein zarter Duft, seine zarte Textur und seine komplexen Aromen machen ihn zu einem unverzichtbaren Produkt für Gourmetliebhaber.
3. Schnelle und sichere Lieferung: Wir wissen, wie wertvoll die Qualität von Wurstwaren ist. Deshalb gewährleisten wir eine Lieferung in Isolierverpackungen, die die Frische und Lebensmittelsicherheit Ihrer Bestellung garantieren.
4. Engagement für die Umwelt: Wir arbeiten mit Züchtern zusammen, die sich um den Erhalt der Artenvielfalt und verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken bemühen. Mit dem Kauf unserer korsischen Coppa unterstützen Sie eine nachhaltige Wirtschaft.

Wie sollte man die korsische Coppa aufbewahren?

Die Coppa sollte an einem kühlen, trockenen und luftigen Ort aufbewahrt werden. Wickeln Sie Ihr Stück in ein Küchentuch und legen Sie es in das Fach Ihres Kühlschranks.

Wie bestellen Sie Ihre handgemachte korsische Coppa?

1. In den Warenkorb: Wählen Sie das Gewicht, das Ihren Bedürfnissen entspricht, von 390 g bis zu großzügigeren Stücken für Feinschmecker.
2. Bestätigen Sie Ihre Bestellung: Geben Sie Ihre persönlichen Daten an und wählen Sie Ihre Lieferart.
3. Erhalten Sie Ihr Paket: Genießen Sie Ihren korsischen Coppa so schnell wie möglich.