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Korsische Feigenliköre
Der korsische Feigenlikör ist süß, fruchtig und duftend. Er wird aus Früchten nach alten Rezepten hergestellt. Er wird von Korsika-Liebhabern geschätzt und wird auch den feinsten Gaumen erfreuen. Er wird in der Regel kühl oder eisgekühlt getrunken, als Digestif oder Aperitif.
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Der Feigenlikör der Domaine Orsini
Der korsische Feigenlikör der Domaine Orsini überrascht mit seinem Duft und seinen Aromen. Er wird aus schönen Feigen hergestellt und in Calenzana nach alten, immer noch originellen Rezepten handwerklich verarbeitet.
Der Feigenlikör Orsini ist also das Ergebnis der Qualität eines Landes, einer Leidenschaft und einer Tradition... und einer langen Mazerationsarbeit. Wir möchten daran erinnern, dass das Weingut bereits mehrere Medaillen beim Landwirtschaftswettbewerb in Paris erhalten hat und nun zu den besten korsischen Wein- und Likörproduzenten gehört.
Die korsische Feige
Auf Korsika ist die Feige ebenso emblematisch wie die Weinrebe. Eine alte Inseltradition besagt, dass die Weinberge entweder von Feigen- oder von Olivenbäumen umgeben sind. Dennoch ist die Feige keine so häufig angebaute Frucht, verglichen mit Clementinen oder Kiwis. Dennoch findet man im Spätsommer an den Ständen schöne Feigen, die sich für alle möglichen Zubereitungen eignen.
Sie werden frisch oder getrocknet verzehrt und zu Beginn oder am Ende einer Mahlzeit serviert. Sie sind wohlschmeckend und voller Vitamine. Früher sagte man: "pane biancu e fichi maturi, ch'ella dura", was wörtlich übersetzt "Weißbrot und reife Feigen, das hält" bedeutet. Die Feige hat wie die Kastanie ihre Geschichte auf der Insel der Schönheit.