Rezept für Castagnacci - Crêpes aus korsischem Kastanienmehl

Verfeinern Sie Ihre Frühstücke und Snacks mit einem authentischen Hauch von Korsika. Unsere Crêpes aus korsischem Kastanienmehl sind eine Einladung zu einer Geschmacksreise, die Tradition und Gaumenfreuden miteinander verbindet. Diese mit Sorgfalt hergestellten Crêpes bieten eine weiche Textur und einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der typisch für die Kastanien der Insel Beauté ist. Zögern Sie nicht, mir in den Kommentaren zu sagen, was Sie davon gehalten haben.

Zutaten für 12 Personen

• 500g Kastanienmehl
• 60cl Wasser
• 1g Salz
• Pflanzliches Öl

Zubereitung des Teigs

(Gesamtzeit: 55 min = Zubereitung: 15 min + Backen: 40 min)

Schritt 1: Mischen Sie Mehl und Salz in einer Schüssel und geben Sie nach und nach das Wasser hinzu, während Sie mit einem Spatel rühren.
Schritt 2: Geben Sie eine Kelle Teig in eine heiße, geölte Pfanne und backen Sie ihn von jeder Seite.
Schritt 3: Legen Sie die Teigstücke auf einen Teller, lassen Sie sie leicht abkühlen und servieren Sie sie. Fertig ist das Gericht.

Verkostung

Sie können die Castagnacci pur, mit Brocciu, korsischem Honig, korsischen Marmeladen oder einem köstlichen Brotaufstrich genießen.

Aufbewahrung

Für den Fall, dass Sie Ihre Crêpes aus korsischem Kastanienmehl nicht aufgegessen haben, können Sie sie in einer luftdichten Dose 48 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Schluss wünsche ich Ihnen einen schönen Tag oder Abend und lade Sie ein, andere ebenso leckere Rezepte zu entdecken. Und für diejenigen, denen die Zeit fehlt, können Sie gerne unsere Boutique für korsische Produkte besuchen, in der wir Ihnen zahlreiche Produkte anbieten, die nach traditioneller Art und Weise hergestellt werden. CorseBoutique, das Beste aus Korsika. Vielen Dank an alle!