Rezept für Fugazzi Korsika

Sind Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis? Suchen Sie nicht weiter! Unser Rezept für die korsischen Kekse "Fugazzi" wird Sie sofort an die sonnigen Gestade Korsikas entführen, wo authentische Aromen und kulinarische Tradition aufeinandertreffen. Lassen Sie sich von dem reichen und authentischen Geschmack Korsikas verzaubern. Traditionelle Rezepte werden von Generation zu Generation mit Liebe und Leidenschaft weitergegeben. Jeder Bissen ist von der Essenz dieser paradiesischen Insel durchdrungen. Heute ist es an Ihnen, das Rezept für die Fugazzi nachzukochen. Zögern Sie nicht, mir in den Kommentaren zu sagen, wie es Ihnen geschmeckt hat.

Zutaten für 6 Personen

• 500 g weißes Mehl
• 150 g Puderzucker
• 12 cl natives Olivenöl extra
• 6 cl Pastis
• 6 cl trockener Weißwein
• 1 Prise Salz

Zubereitung der Fugazzi

(Gesamtzeit: 1h20min = Zubereitung: 1h + Kochen: 20min)

Schritt 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Schritt 2: Geben Sie Mehl, Zucker und die Prise Salz in eine Schüssel und verrühren Sie alles.
Schritt 3: Geben Sie dann nach und nach das Öl, den Pastis und den trockenen Weißwein hinzu.
Schritt 4: Kneten Sie den Teig, bis er weich und völlig glatt ist, und formen Sie ihn zu einer Kugel (er sollte weder klebrig noch zu trocken sein).
Schritt 5: Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für 45 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 6: Rollen Sie den Teig anschließend auf Ihrer Arbeitsfläche aus, sodass er zwischen 0,5 cm und 1 cm dick ist.
Schritt 7: Stechen Sie mit einem Ausstecher Ihrer Wahl Ihre Kekse aus dem Teig aus.
Schritt 8: Legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und stechen Sie sie mit einer Gabel ein.
Schritt 9: Bestreuen Sie sie nach Belieben mit Zucker und schieben Sie die Fugazzi je nach Ofen und Geschmack 20 bis 30 Minuten in den Ofen.
Schritt 10: Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten abkühlen.

Verkostung

Sie können Ihre Fugazzi mit einem Kaffee, einem Tee oder einer Limonade genießen.

Aufbewahrung

Falls Sie Ihre Fugazzi nicht aufgegessen haben, können Sie sie in einer nicht luftdichten Blechdose aufbewahren. Wenn Sie ihre Knusprigkeit behalten möchten, können Sie ruhig Schichten aus Küchenpapier machen.

Zum Schluss wünsche ich Ihnen einen schönen Tag oder Abend und lade Sie ein, andere, ebenso leckere Rezepte zu entdecken. Und für diejenigen, denen die Zeit fehlt, können Sie gerne unsere Boutique für korsische Produkte besuchen, in der wir Ihnen zahlreiche Produkte anbieten, die nach traditioneller Art hergestellt werden. CorseBoutique, das Beste aus Korsika. Vielen Dank an alle!