Mermeladas de castañas de Córcega
Mermelada de castañas hecha en Córcega, deliciosamente dulce y fragante, suave y golosa, la autenticidad de los sabores de antaño. Pondrá nostálgicos a todos los que conocieron la época de las castañas asadas en el pelo, eh sí, recuerdo de la infancia cuando nos abrazaste! Las castañas utilizadas se seleccionan entre las más bellas para recuperar este sabor único y obtener una mermelada de castañas excepcional.
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Mermelada de castañas...
Mermelada de castañas de Córcega con vainilla 350g
Mermelada de castañas de Córcega con azúcar de caña.
Deliciosas formas de comerlo
La mermelada de castañas suele consumirse como cualquier otra mermelada, en el desayuno, en la merienda, sobre una rebanada de pan, en el yogur o en las tortitas... Sin embargo, hay algunas recetas interesantes con mermelada de castañas: el pastel francés llamado "L'ardéchois", el famoso helado casero o el tronco de Navidad. También va muy bien con el chocolate negro, he probado los macarrones de chocolate con mermelada de castañas, ¡es una delicia!
El sol, la castaña y la mermelada
Como debes saber, el clima, el terreno y el espacio permiten que los castaños se desarrollen adecuadamente. Además, la variedad utilizada es la clave de una buena mermelada de castañas. Por ello, Córcega es reconocida en todo el mundo, no sólo por su saber hacer y su tradición, sino también por la calidad de sus productos. La mermelada de castañas elaborada por nuestro entusiasta, Tony Orsini, es la garantía de un producto auténtico certificado por los isleños.