Limoncello Corse (Limoncellu) Licores de limón
Limoncello Corse, un licor de limón, un sabor de verano, una frescura aromática directamente de la isla de la belleza. Si le gusta el verdadero limoncello, está en el lugar adecuado, artesanal y natural, le seducirá por su dulzura y su calidad.
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Ideas de degustación
En Córcega, las buenas cenas suelen terminar con un limoncello, pero también puede servirse como aperitivo, aunque no hay una regla fija. Se puede beber solo, con hielo o directamente del congelador. El limoncello se utiliza a menudo para acompañar postres, como sorbetes o ensaladas de frutas.
Licor de limón Orsini
Originario de Italia, el licor de limón corso de la finca Orsini sorprende por su sabor aún más intenso. Elaborado a partir de cáscaras de limón amarillo de Córcega, se elabora a mano en Calenzana según antiguas recetas que siguen siendo tan originales como siempre. El limoncello Orsini es, por tanto, el resultado de la calidad de una tierra, una pasión y una tradición... y de un largo proceso de maceración. La finca ha recibido ya varias medallas en el concurso agrícola de París y es ahora uno de los mejores productores de vinos y licores de Córcega.
El limón y Córcega
El limón corso es un Eureka, una variedad introducida en el siglo XVIII desde California. Tiene una piel rugosa, gruesa y fragante y una pulpa jugosa con pocas semillas. Utilizado en muchas recetas como condimento, ya sea en rodajas, recién exprimido o por su cáscara, el limón de Córcega es de una calidad excepcional. Además, conocido por sus propiedades antioxidantes, es un conservante natural.