Receta de Castagnacci - Tortitas corsas de harina de castaña
Realce sus desayunos y meriendas con un auténtico toque corso. Nuestros crepes elaborados con harina de castaña de Córcega son una invitación a un viaje gustativo que combina tradición y placer. Elaboradas con esmero, estas crepes tienen una textura suave y un sabor suave y ligeramente dulce, típico de las castañas de la isla de la Belleza. No dude en decirme qué le han parecido en los comentarios.
Ingredientes para 12 personas
- 500 g de harina de castaña
- 60 cl de agua
- 1g de sal
- Aceite vegetal
Preparación de la masa
(Tiempo total: 55 min = Preparación: 15 min + Cocción: 40 min)
Etapa 1: Mezclar la harina y la sal en un cuenco, después añadir poco a poco el agua removiendo con una espátula.
Etapa 2: En una sartén caliente y untada con aceite, verter un cucharón de masa y cocer por cada lado.
Etapa 3: Disponer en un plato, dejar enfriar un poco y servir. Listo para servir.
Degustación
Puede degustar los castagnacci al natural, con brocciu, miel de Córcega, mermelada de Córcega o una deliciosa pasta para untar.
Conservación
Si aún no ha terminado sus crepes hechos con harina de castaña de Córcega, puede conservarlos en una lata hermética en el frigorífico durante 48 horas.
Para terminar, le deseo un buen día o una buena noche y le invito a descubrir otras recetas igualmente deliciosas. Y si tiene poco tiempo, no dude en visitar nuestra tienda de productos corsos, donde encontrará una amplia gama de productos elaborados de forma tradicional. CorseBoutique, lo mejor de Córcega. ¡Gracias a todos!
Comentarios
Deje su comentario