Canistrelli à l'Anis
Une délicieuse surprise que les canistrelli à l’anis ! Un croquant au top et subtilement anisé, ce biscuit sera une belle découverte pour certain et beaucoup de souvenirs pour d’autres. Vous pourrez les déguster seul ou accompagnés d’un thé au jasmin, d’un café ou encore d’une citronnade.
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Le parfum de l’anis
L’anis s’associe parfaitement aux parfums de la figue, des épices, de l’amande ou encore de la framboise. Utilisé en cuisine pour son goût unique depuis des millénaires, les archéologues ont découvert les vestiges de biscuits à l’anis sur le site du Colisée de Rome. On peut dire que les canistrelli à l’anis étaient le pop-corn de l’époque.
Au-delà de son goût, l'anis possède également des vertus médicinales intéressantes, il pourrait soulager les maux de ventre et favoriser le fonctionnement normal de la digestion.