Coppa Corsica

Scoprite la coppa corsa: un'autentica tradizione culinaria

Che cos'è la coppa corsa?

La coppa corsa è un salume tipico a base di lombo di maiale. Salata e condita con spezie locali come pepe nero, aglio e talvolta erbe della macchia, viene poi avvolta in un budello naturale, affumicata con legno di faggio e stagionata in cantina per diversi mesi. Questo lungo e accurato processo sviluppa gli aromi sottili e la consistenza fondente che caratterizzano la coppa corsa.

Origine e autenticità

• Un prodotto di qualità: i maiali utilizzati per la produzione della coppa sono selezionati meticolosamente, a garanzia di una qualità eccezionale.
• Un metodo tradizionale: dal taglio alla stagionatura, ogni fase viene eseguita secondo tradizioni tramandate di generazione in generazione.
• Un gusto inimitabile: la coppa corsa è un invito a scoprire le ricchezze culinarie della Corsica, tra mare e montagna.

Idee di degustazione

La coppa corsa artigianale si distingue per la ricchezza del suo sapore e la sua versatilità culinaria, che la rendono un'aggiunta facile ai pasti di tutti i giorni:

• Come aperitivo: disporre fette sottili di coppa corsa su un tagliere di salumi, accompagnate da pane fresco e da un vino rosso corso DOP.
• In cucina: aggiungete strisce di coppa alle vostre insalate miste o avvolgetele intorno a verdure grigliate.
• Come condimento: arricchite le vostre pizze o i vostri piatti di pasta con un tocco di coppa per un'esplosione di sapore.

Perché scegliere la nostra coppa corsa?

1. Qualità eccezionale: i nostri prodotti provengono da un processo di produzione artigianale rigorosamente controllato. Ogni pezzo di coppa è il risultato di un lavoro meticoloso, dalla selezione delle carni alla stagionatura finale.
2. Un'esperienza culinaria unica: quando si assaggia la coppa corsa, non si assapora solo una prelibatezza, ma l'essenza stessa della cultura corsa. Il suo aroma delicato, la consistenza tenera e i sapori complessi la rendono un must per gli amanti della cucina.
3. Consegna rapida e sicura: sappiamo quanto sia preziosa la qualità dei salumi. Per questo consegniamo i nostri prodotti in confezioni isolate, garantendo la freschezza e la sicurezza alimentare del vostro ordine.
4. Impegno per l'ambiente: lavoriamo con agricoltori che si impegnano a preservare la biodiversità e le pratiche agricole responsabili. Acquistando la nostra coppa corsa, sostenete un'economia sostenibile.

Come conservare la coppa corsa?

La coppa deve essere conservata in un luogo fresco, asciutto e ben aerato. Avvolgete il vostro pezzo in un canovaccio e mettetelo in frigorifero.

Come ordinare la coppa corsa fatta in casa?

1. Aggiungi al carrello: seleziona il peso più adatto alle tue esigenze, da 390 g a pezzi più grandi per i buongustai.
2. Conferma l'ordine: inserisci i tuoi dati e scegli la modalità di consegna.
3. Ricevere il pacco: gustare la coppa corsa il prima possibile.