Torrone corso
Il torrone corso, una consistenza e un sapore irresistibili, aromi specifici dell'isola della bellezza. Apprezzato dai vacanzieri, il torrone corso è ideale per una pausa dolce o come regalo per i più golosi. Disponibile in diversi gusti, il torrone proposto è stato scelto tra i migliori della Corsica. Si faccia un regalo!
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Il torrone francese
Il torrone è un prodotto dolciario dei paesi del bacino del Mediterraneo. In Francia, abbiamo 4 tipi di torrone, quello di Montélimar, della Provenza, della Corsica e il touron catalano. Erede del torrone arabo, è generalmente composto da mandorle tostate, pistacchi, albume, zucchero, glucosio e miele.
Oggi, ci sono altri luoghi in Francia dove si fa il torrone tradizionale e derivato. Che sia morbido o duro, bianco o nero, il torrone francese è un prodotto dolciario che è stato esportato per la sua qualità e la sua delicatezza.
L'eccellenza del torrone corso
Come al solito, la Corsica ha saputo distinguersi per la qualità e il sapore dei suoi prodotti per la fabbricazione del torrone tradizionale francese. La Corsica rimane la prima regione produttrice di mandorle in Francia. Le mandorle corse sono coltivate in frutteti tradizionali o moderni, ma in modo ragionato. Il miele corso DOP non è più da presentare, è un miele di qualità ben conosciuto dagli amatori. Per il resto, tutto è selezionato e realizzato secondo il know-how dei torronai corsi.
In Corsica, il torrone è anche declinato in numerose varietà, gusti locali come il torrone alla castagna, il torrone alla clementina, il torrone al cedro, il torrone ai lamponi o il torrone alla buccia d'arancia candita...
Non lo sapevi, ma la Corsica è di nuovo nel mondo culinario francese con il suo torrone di qualità eccezionale. È una parte essenziale della pasticceria corsa, sia per gli abitanti dell'isola che per i turisti.