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Liquori di fichi di Corsica
Il liquore di fico corso è dolce, fruttato e profumato. Viene elaborato con i frutti di antiche ricette. Apprezzato dagli amanti della Corsica, delizierà i palati più fini. Viene generalmente bevuto freddo o ghiacciato, come digestivo o come aperitivo.
Scegliete il vostro liquore di fico della Corsica tra la nostra selezione :
Liquore di fichi della Tenuta Orsini
Il liquore di fichi di Corsica della tenuta Orsini sorprende per il suo profumo e i suoi aromi. Prodotto con bellissimi fichi, viene elaborato a mano a Calenzana secondo antiche ricette ancora originali.
Il liquore di fichi Orsini è quindi il risultato della qualità di una terra, di una passione e di una tradizione... e di un lungo processo di macerazione. La tenuta ha già ricevuto diverse medaglie al concorso agricolo di Parigi ed è oggi uno dei migliori produttori di vini e liquori corsi.
Il fico di Corsica
In Corsica, il fico è emblematico quanto la vite. Secondo un'antica tradizione isolana, le viti sono circondate da alberi di fico o di ulivo. Tuttavia, il fico non è un frutto coltivato quanto la clementina o il kiwi. Tuttavia, alla fine dell'estate, è ancora possibile trovare sulle bancarelle dei bellissimi fichi per ogni tipo di preparazione.
Si consumano freschi o secchi, serviti all'inizio o alla fine del pasto. Gustoso e ricco di vitamine, un tempo si diceva: "pane biancu e fichi maturi, ch'ella dura", letteralmente "pane bianco e fichi maturi, che dura". Il fico, come la castagna, ha una sua storia sull'isola della bellezza, più discreta, e molte famiglie lo ricordano ancora oggi.