Ricetta per i Fugazzi corsi

Cercate un'esperienza di gusto eccezionale? Non cercate oltre! La nostra ricetta dei biscotti corsi "Fugazzi" vi trasporterà immediatamente sulle coste assolate della Corsica, dove si incontrano sapori autentici e tradizione culinaria. Lasciatevi incantare dal gusto ricco e autentico della Corsica. Ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione con amore e passione. Ogni boccone è impregnato dell'essenza di quest'isola paradisiaca. Oggi tocca a voi preparare la ricetta dei Fugazzi. Fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti.

Ingredienti per 6 persone

• 500 g di farina bianca
• 150 g di zucchero semolato
• 12 cl di olio extravergine di oliva
• 6 cl di Pastis
• 6 cl di vino bianco secco
• 1 pizzico di sale

Preparazione dei Fugazzi

(Tempo totale: 1h20min = Preparazione: 1h + Cottura: 20min)

Fase 1: Preriscaldare il forno a 180°C.
Fase 2: Aggiungere la farina, lo zucchero e il pizzico di sale in una terrina e mescolare per amalgamare il tutto.
Fase 3: Aggiungere gradualmente l'olio, il pastis e il vino bianco secco.
Fase 4: Lavorare l'impasto fino a renderlo morbido e completamente liscio e formare una palla (non deve essere né appiccicosa né troppo secca).
Fase 5: Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 45 minuti.
Fase 6: stendere la pasta sul piano di lavoro fino a ottenere uno spessore compreso tra 0,5 cm e 1 cm.
Fase 7: con un tagliabiscotti a scelta, ritagliare i biscotti dalla pasta.
Fase 8: disporli sulla teglia ricoperta da un foglio di carta da forno e bucherellarli con una forchetta.
Fase 9: Cospargere di zucchero se si desidera e infornare i fugazzi per 20-30 minuti, a seconda del forno e dei gusti.
Fase 10: Togliere dal forno e lasciare raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.

Degustazione

Potete gustare i vostri fugazzi con un caffè, un tè o una bibita...

Conservazione

Se non avete finito i vostri fugazzi, potete conservarli in un barattolo non ermetico. Se volete mantenerli croccanti, non esitate a utilizzare strati di carta assorbente.

Per concludere, vi auguro una buona giornata o serata e vi invito a venire a scoprire altre ricette altrettanto deliziose. E per coloro che non hanno tempo, non esitate a visitare il nostro negozio di prodotti corsi, dove troverete una vasta gamma di prodotti realizzati in modo tradizionale. CorseBoutique, il meglio della Corsica. Grazie a tutti voi!