Waarom kiezen voor onze Corsicaanse kazen?

Corsica, een land met karakter, produceert kazen van uitzonderlijke kwaliteit dankzij een uniek culinair erfgoed en ongeëvenaarde natuurlijke omstandigheden. Dit is waarom je voor onze producten zou moeten kiezen:

1. Authenticiteit en lokale knowhow: Elke kaas wordt gemaakt volgens traditionele methodes die van generatie op generatie worden doorgegeven.
2. Onvergelijkbare smaken: Trakteer jezelf op een smaakreis naar het hart van de Corsicaanse bergen, met producten gemaakt van verse schapen- en geitenmelk.
3. Traceerbaarheid en ethiek: We werken rechtstreeks samen met lokale producenten om producten te garanderen die het milieu en de dieren respecteren.
4. Snelle en veilige levering: Bestel in een paar klikken en ontvang uw kazen in optimale versheid.

De kaasfabriek Pierucci

Geboren in een familie van Corsicaanse herders, heeft de familie Pierucci haar traditionele knowhow al meer dan drie generaties behouden. Vandaag de dag is het een bedrijf dat moderniteit en traditie combineert om u kwaliteitsproducten te leveren. De kaasmakerij Pierucci staat bekend om zijn traditionele kazen, gemaakt van schapen- en geitenmelk:

1. Schapenkaas
1. Verse kaas: Brocciu, Brousse
2. Zachte gerijpte kazen: U Pecurinu / U Bel Fiuritu / Fior di Pecura
3. Ongekookte geperste kaas: U Pecurinu / Pecurinu affiné à la pière Pietra / Fior di Pecura / Petit Corse / Napoleone
2. Geitenkaas
1. Zacht gerijpt: A Casinca / Fior di Capra
2. Ongekookt geperst: Fior di Capra / Petit Corse / Napoleone
3. Gemengde kaas (geit en schaap)
1. Ongekookte geperste kaas: Amore Dolce

De voordelen van Corsicaanse kaas voor je smaakpapillen en je gezondheid

Onze Corsicaanse kazen zijn smakelijk en voedzaam en niet alleen een traktatie voor fijnproevers, maar ook een uitstekende bron van calcium, eiwitten en essentiële vitamines. Dankzij hun natuurlijke rijpingsproces bevatten ze probiotica die een goede darmgezondheid bevorderen. Bovendien gebruiken de boerderijen op Corsica extensieve landbouwmethoden, waardoor ze melk produceren die rijk is aan natuurlijke smaken en voedingsstoffen.

Hoe geniet je optimaal van Corsicaanse kaas

Om te genieten van de authentieke smaken van Corsicaanse kaas, volgen hier enkele tips:

1. Bewaren: Bewaar je kazen in vershoudfolie in het onderste gedeelte van je koelkast. Haal ze er 30 minuten voor het serveren uit.
2. Lekker bij: Geniet met rustiek brood, een Corsicaanse wijn (zoals de rode Patrimonio) en verse of gedroogde vijgen.
3. Culinaire combinaties: verwerk brocciu in je recepten of maak een bord met tomme en geitenkaas voor een gezellig aperitief.

Hoe bestel je Corsicaanse kaas online?

Makkelijker kan niet! Zo geniet u in een paar stappen van onze producten:

1. Blader door onze winkel: Bekijk hierboven onze selectie Corsicaanse kazen
2. Voeg producten toe aan uw winkelmandje: Personaliseer uw bestelling volgens uw smaak en behoeften.
3. Bestel veilig: Ons online betaalsysteem is snel, betrouwbaar en veilig.
4. Ontvang je bestelling thuis: Onze pakketten worden klaargemaakt om optimale versheid te garanderen bij aankomst.