Coppa Corsica

Ontdek de Corsicaanse coppa: een authentieke culinaire traditie

Wat is Corsicaanse coppa?

Corsicaanse coppa is een typisch vleeswarenproduct gemaakt van varkenslende. Het wordt gezouten en gekruid met lokale kruiden zoals zwarte peper, knoflook en soms maquiskruiden. Vervolgens wordt het in een natuurlijke darm gewikkeld, gerookt boven beukenhout en enkele maanden gerijpt in een kelder. Dit lange, zorgvuldige proces ontwikkelt de subtiele aroma's en smeltende textuur die kenmerkend zijn voor de Corsicaanse coppa.

Oorsprong en authenticiteit

• Een kwaliteitsproduct: De varkens die gebruikt worden om de coppa te maken worden zorgvuldig geselecteerd, wat een uitzonderlijke kwaliteit garandeert.
• Een traditionele methode: Van het snijden tot het rijpen, elke fase wordt uitgevoerd volgens tradities die van generatie op generatie worden doorgegeven.
• Een onnavolgbare smaak: Corsicaanse coppa is een uitnodiging om de culinaire rijkdom van Corsica te ontdekken, tussen de zee en de bergen.

Proefideeën

Artisanale Corsicaanse coppa onderscheidt zich door zijn rijke smaak en culinaire veelzijdigheid, waardoor het gemakkelijk toe te voegen is aan alledaagse maaltijden:

• Als aperitief: Schik dunne plakjes Corsicaanse coppa op een vleesplankje vergezeld van vers brood en een Corsicaanse BOB rode wijn.
• In de keuken: Voeg reepjes coppa toe aan gemengde salades of wikkel ze rond gegrilde groenten.
• Als topping: verrijk je pizza's of pastagerechten met een vleugje coppa voor een smaakexplosie.

Waarom kiezen voor onze Corsicaanse coppa?

1. Uitzonderlijke kwaliteit: Onze producten zijn het resultaat van een streng gecontroleerd ambachtelijk productieproces. Elk stuk coppa is het resultaat van nauwgezet werk, van de selectie van het vlees tot de uiteindelijke rijping.
2. Een unieke culinaire ervaring: Als je onze Corsicaanse coppa proeft, proef je niet alleen een delicatesse, maar de essentie van de Corsicaanse cultuur. Het delicate aroma, de malse textuur en complexe smaken maken het een must-have voor fijnproevers.
3. Snelle, veilige levering: We weten hoe belangrijk de kwaliteit van vleeswaren is. Daarom leveren we onze producten in geïsoleerde verpakkingen, zodat de versheid en voedselveiligheid van je bestelling gegarandeerd zijn.
4. Toewijding aan het milieu: We werken met boeren die zich inzetten voor het behoud van biodiversiteit en verantwoorde landbouwpraktijken. Door onze coppa corse te kopen, steun je een duurzame economie.

Hoe bewaar je Corsicaanse coppa?

Coppa moet op een koele, droge en goed geventileerde plaats bewaard worden. Wikkel je stuk in een theedoek en leg het in de koelkast.

Hoe bestel ik mijn huisgemaakte Corsicaanse coppa?

1. Toevoegen aan winkelmandje: Selecteer het gewicht dat bij je past, van 390g tot grotere stukken voor fijnproevers.
2. Bevestig je bestelling: Vul je gegevens in en kies je leveringsmethode.
3. Je pakket ontvangen: Geniet zo snel mogelijk van je Corsicaanse coppa.