Corsicaanse Clementine Jams
De Corsicaanse Clementine extra confituur is uniek, een smaakkwaliteit die zijn reputatie waarmaakt. Het is de confituur bij uitstek, zoet, fruitig, met een vleugje zuurgraad, in staat om de meest veeleisende fijnproevers te verleiden. De vruchten die gebruikt worden om deze jam te maken worden geselecteerd onder de mooiste en meest rijpe om deze unieke smaak te herstellen en om een uitzonderlijke clementine jam te verkrijgen.
Kies uw Corsicaanse clementineconfituur uit onze selectie:
Er zijn 2 producten.
Heerlijke manieren om ervan te genieten
Clementinejam is heerlijk met yoghurt of kwark, als topping voor panna cotta, op pannenkoeken of gewoon op een sneetje brood. Het is ook een uitstekende keuze voor foie gras, geiten- of schapenkaas. Natuurlijk zijn dit maar een paar ideeën, alles is mogelijk met clementine jam, zolang je er maar van geniet.
De zon, de clementine en de jam
Zoals u ongetwijfeld weet, is het klimaat de sleutel tot het verkrijgen van een uitzonderlijk rijke fruitsmaak; bovendien zal de variëteit die voor de bereiding van een jam wordt gebruikt, een smaakbepalende invloed hebben. Daarom wordt Corsica in de hele wereld erkend, niet alleen om zijn knowhow en zijn traditie, maar ook om de kwaliteit van zijn producten. De clementinejam die door onze liefhebbers, Charles Antona en Tony Orsini, wordt gemaakt, is de garantie van een authentiek product dat door de eilandbewoners is gecertificeerd.
De Corsicaanse clementine, de enige Franse clementine
De clementineboom is een struik die het resultaat is van een kruising tussen een mandarijnboom en een sinaasappelboom. Hij is 3 tot 4 meter hoog en heeft een levensduur van ongeveer 40 jaar. De clementineboom bloeit in maart-april en de vruchten worden geplukt van oktober tot maart, wanneer ze rijp zijn. De Corsicaanse clementine, vrucht van de clementineboom, is de enige Franse clementine. In februari 2007 kreeg het het IGP-label. Het is een sappige vrucht met een fijne en glanzende schil, pitloos, met een delicaat zoetzure smaak. Rijk aan vitamine C.