Corsicaanse clementinelikeur

Proefideeën

Als aperitief, digestief of om je cocktails te verrijken, het zal je gasten verbazen en een vleugje elegantie toevoegen aan je avonden. De fruitige, verfrissende smaak is ook perfect bij desserts, pure chocolade, vers fruit en gerijpte kazen.

Orsini citroenlikeur

De Corsicaanse clementinelikeur van het domein Orsini is fruitig, zoet en evenwichtig en verrast door zijn geur en aroma. Gemaakt van de schil van Corsicaanse clementines, wordt het met de hand gemaakt in Calenzana volgens oude recepten die nog steeds even origineel zijn.

Orsini's clementinelikeur is het resultaat van de kwaliteit van een land, een passie en een traditie... en een lang maceratieproces. Het landgoed heeft al verschillende medailles gewonnen op de Parijse landbouwwedstrijd en is nu een van de beste producenten van Corsicaanse wijnen en likeuren.

Clementines en Corsica

Op Corsica worden al meer dan een eeuw clementines geteeld. De gunstige klimatologische omstandigheden op het eiland, met overvloedige zonneschijn, een mediterraan klimaat en bodems die ideaal zijn voor de teelt, vormen een ideale omgeving voor de teelt van clementines.

Veel Corsicaanse boeren telen deze vruchten met passie en zetten traditionele teeltmethoden voort die van generatie op generatie worden doorgegeven. Ze zorgen ervoor dat de clementines met de hand worden geoogst wanneer ze rijp zijn, zodat ze hun optimale versheid en smaak behouden.

De Corsicaanse clementine is dan ook een vrucht van uitzonderlijke kwaliteit, gewaardeerd om zijn zoete smaak, sappige vruchtvlees en gemakkelijke schil. Ze onderscheidt zich door haar unieke, licht wrange smaak, die haar een uitgesproken persoonlijkheid geeft. Corsicaanse clementines worden vaak beschouwd als een van de beste ter wereld op het gebied van smaak en kwaliteit.