Limoncello Corse (Limoncellu) Licores de Limão
Limoncello Corse, um licor de limão, um sabor de verão, uma frescura aromática directamente da ilha da beleza. Se gosta do verdadeiro limoncelo, está no lugar certo, artesanal e natural, ele seduzi-lo-á pela sua doçura e pela sua qualidade.
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Des idées de dégustation
En Corse, les bons dîners se terminent souvent par un limoncello, mais il peut également être servi à l’apéritif, il n’y a bien évidemment pas de règle gravée dans le marbre. Il se boit pur, sur de la glace ou directement sorti du congélateur. Le limoncello est souvent utilisé pour accompagner des desserts, tels que les sorbets ou encore les salades de fruits.
La liqueur de citron du domaine Orsini
Originaire d’Italie, la liqueur de citron Corse du domaine Orsini surprend par son parfum encore plus intense. Réalisée à partir d'écorces de citron jaune de Corse, elle est élaborée artisanalement à Calenzana d'après d'anciennes recettes toujours aussi originales. Le limoncello Orsini est donc le résultat de la qualité d'une terre, d’une passion et d’une tradition… et d’un long travail de macération. Rappelons que le domaine a reçu déjà plusieurs médailles au concours agricole de Paris et fait désormais partie des meilleurs producteurs de vins et de liqueurs corses.
Le citron et la Corse
Le citron Corse est un Eureka, une variété introduite au 18ème siècle originaire de Californie. Il a une peau rugueuse, épaisse, parfumé et possède une pulpe juteuse contenant peu de pépins. Utilisé dans de nombreuses recettes comme condiment, que ce soit en tranche, en jus frais pressé ou pour son zeste, le citron Corse est d’une qualité exceptionnelle. De plus, bien connu pour ses propriétés antioxydantes, il est un conservateur naturel.