Licor de Clementina da Córsega

Ideias para degustação

Quer seja como aperitivo, digestivo ou para realçar os seus cocktails, surpreenderá os seus convidados e dará um toque de elegância aos seus serões. O seu sabor frutado e refrescante é também perfeito para acompanhar sobremesas, chocolate preto, fruta fresca e queijos curados.

Licor de cidra Orsini

Frutado, doce e equilibrado, o licor de clementina da Córsega da propriedade Orsini surpreende pela sua fragrância e aromas. Elaborado a partir das raspas das clementinas da Córsega, é produzido artesanalmente em Calenzana, segundo receitas antigas e tão originais como sempre.

O licor de clementina Orsini é o resultado da qualidade de uma terra, de uma paixão e de uma tradição... e de um longo processo de maceração. A propriedade já ganhou várias medalhas no concurso agrícola de Paris e é actualmente um dos melhores produtores de vinhos e licores da Córsega.

Clementinas e Córsega

A cultura da clementina na Córsega é praticada há mais de um século. As condições climáticas favoráveis da ilha, com sol abundante, clima mediterrânico e solos propícios à cultura, proporcionam um ambiente ideal para o cultivo da clementina.

Muitos agricultores da Córsega cultivam estes frutos com paixão, perpetuando os métodos tradicionais de cultivo transmitidos de geração em geração. Asseguram que as clementinas são colhidas à mão, quando maduras, para preservar a sua frescura e o seu sabor óptimos.

A clementina da Córsega é, pois, um fruto de qualidade excepcional, apreciado pelo seu sabor doce, pela sua polpa sumarenta e pela facilidade de descasque. Distingue-se pelo seu sabor único, ligeiramente ácido, que lhe confere uma personalidade distinta. As clementinas da Córsega são frequentemente consideradas como estando entre as melhores do mundo em termos de sabor e de qualidade.