Creme de castanha com chocolate biológico
Creme de castanha com chocolate
produto da agricultura biológica
peso líquido: 250g
Creme de chocolate com castanhas
Ingredientes :
castanhas *, açúcar mascavado de cana *, pepitas de chocolate preto * (5%), creme de avelã *, óleo de girassol *
preparado com 55g de fruta por 100g.
Teor total de açúcar 60g por 100g.
Conservar no frigorífico depois de aberto.
As castanhas são seleccionadas a partir de variedades locais antigas, mais ricas em açúcar e sabor naturais.
Depois de serem seleccionadas à mão para retirar os frutos danificados, são descascadas por choque térmico e cozidas num caldeirão a vapor, uma técnica que preserva muito bem os sabores naturais. As pepitas de chocolate e o creme de avelã misturam-se harmoniosamente na massa de castanha, dando-lhe uma consistência muito mais suave do que outros doces à base de castanha.
Sugestões de utilização: Para um pequeno-almoço ou sobremesa gourmet, como acompanhamento de gelado de baunilha ou iogurte natural.
Também pode ser utilizado como ingrediente em preparações culinárias.