Receita de Fugazzi da Córsega

Procura uma experiência de sabor excecional? Não procure mais! A nossa receita de biscoitos corsos "Fugazzi" transportá-lo-á instantaneamente para as costas ensolaradas da Córsega, onde os sabores autênticos e a tradição culinária se encontram. Deixe-se encantar pelo sabor rico e autêntico da Córsega. Receitas tradicionais transmitidas de geração em geração com amor e paixão. Cada dentada está impregnada da essência desta ilha paradisíaca. Hoje, é a sua vez de confecionar a receita Fugazzi. Diga-me o que achou nos comentários.

Ingredientes para 6 pessoas

• 500 g de farinha branca
• 150 g de açúcar refinado
• 12 cl de azeite extra-virgem
• 6 cl de Pastis
• 6 cl de vinho branco seco
• 1 pitada de sal

Preparação dos Fugazzi

(Tempo total: 1h20min = Preparação: 1h + Cozedura: 20min)

Passo 1: Pré-aqueça o seu forno a 180°C.
Passo 2: Junte a farinha, o açúcar e a pitada de sal numa tigela e mexa para combinar.
Passo 3: Em seguida, adicione gradualmente o óleo, o pastis e o vinho branco seco.
Passo 4: Amasse a massa até ficar macia e completamente lisa e forme uma bola. (Não deve ser nem pegajosa nem demasiado seca.)
Passo 5: Embrulhe a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante 45 minutos.
Passo 6: Em seguida, estenda a massa na sua superfície de trabalho até obter uma espessura entre 0,5 cm e 1 cm.
Passo 7: Com um cortador de biscoitos à sua escolha, corte os biscoitos da massa.
Passo 8: Coloque-os no tabuleiro coberto com uma folha de papel vegetal e pique-os com um garfo.
Passo 9: Polvilhe com açúcar, se desejar, e leve os fugazzi ao forno durante 20 a 30 minutos, consoante o seu forno e o seu gosto.
Passo 10: Retire do forno e deixe arrefecer durante pelo menos 30 minutos antes de servir.

Degustação

Pode saborear os seus fugazzi com um café, chá ou refrigerante...

Conservação

Se ainda não tiver terminado os seus fugazzi, pode guardá-los numa lata não hermética. Se quiser mantê-los estaladiços, não hesite em utilizar camadas de papel absorvente.

Para terminar, desejo-vos um bom dia ou uma boa noite e convido-vos a virem descobrir outras receitas igualmente deliciosas. E se tiverem pouco tempo, não hesitem em visitar a nossa loja de produtos corsos, onde encontrarão uma vasta gama de produtos confeccionados de forma tradicional. CorseBoutique, o melhor da Córsega. Obrigado a todos vós!