Receita de Castagnacci - panquecas de farinha de castanha da Córsega
Dê aos seus pequenos-almoços e lanches um toque autêntico da Córsega. Os nossos crepes confeccionados com farinha de castanha da Córsega são um convite a uma viagem gustativa, combinando tradição e prazer. Confeccionados com cuidado, estes crepes têm uma textura macia e um sabor suave e ligeiramente doce, típico das castanhas da ilha de Beleza. Não hesite em dizer-me o que achou deles nos comentários.
Ingredientes para 12 pessoas
- 500g de farinha de castanha
- 60 cl de água
- 1g de sal
- Óleo vegetal
Preparação da massa
(Tempo total: 55 min = Preparação: 15 min + Cozedura: 40 min)
Passo 1: Misture a farinha e o sal numa tigela e, em seguida, adicione gradualmente a água, mexendo com uma espátula.
Passo 2: Numa frigideira quente, untada com óleo, deite uma concha cheia de massa e cozinhe de cada lado.
Passo 3: Disponha num prato, deixe arrefecer ligeiramente e sirva. Pronto a servir.
Degustação
Pode saborear os castagnacci simples, com brocciu, mel da Córsega, compota da Córsega ou um delicioso creme para barrar.
Conservação
Se ainda não tiver terminado os seus crepes de farinha de castanha da Córsega, pode conservá-los no frigorífico, numa forma hermética, durante 48 horas.
Para terminar, desejo-lhe um bom dia ou uma boa noite e convido-o a vir descobrir outras receitas igualmente deliciosas. E se tiver pouco tempo, não hesite em visitar a nossa loja de produtos corsos, onde encontrará uma vasta gama de produtos confeccionados de forma tradicional. CorseBoutique, o melhor da Córsega. Obrigado a todos vós!
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